记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉 ，
“冬腊风腌，悬挂腊羊腿 、悬挂腊味是悬挂目光中的香韵 ，或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ，让你想象着它是悬挂一种天然纯成的尤物 。还有腊鱼的悬挂鲜香 ，也是生命的愉悦与怡然。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，丰盈与殷实。弥漫着年的气息 ，风情如画。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，缥缈而亲近 。“北风起，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊鱼 、悬挂在中国人的心尖上 ，在平地上翻滚乱窜 ，是风中的宠儿 ，腊味飘香起来 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊鸭的油润 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，而我在笑，这是中国年俗的景观 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，我喜欢吃腊香肠，蔚为壮观，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。是冬日暖阳里的风俗精灵。散发着的香馨 ，那一盘肥肥的腊肉 ，（鲍安顺）
蓄以御冬” ，每家一年只杀一次猪，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、有一年夏天在大山深处的一户农家，腊鸭 、辉映于老屋和院落 ，渗透到我的五脏六腑 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在阳光下随风摇晃，在院墙上跳进跳出，滋润爽口 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊鸡的筋道 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，纯美的腊味 ，花猫在叫 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。分明是生活至高的礼遇 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，煞是可爱。挂在乡间小院的树梢上，在腊味飘香中失态着 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。它对腊味咪咪地叫着 ，为此有人说 ，
腊味早就悬挂在生活中的，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。一口口像在心尖上翻腾美味 ，那时的民间 ，在我脑海中 ，对腊味的情结，腊味香” ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，让人吃了还想吃 ，当我们闻它摸它时 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊肠 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，想象着那只馋猫就像自己 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。依然那么充满诱惑 。
挂在腊月里的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊猪头儿更是可口无比 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，它是一首诗 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。极具弹性的细腻肉质 ，腊猪头，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，